Yoğurtlu salçalı çorba nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve pratik bir çorba arayanlar için nefis bir yoğurtlu salçalı çorba tarifi. Yoğurt, salça ve baharatların dengeli uyumuyla hazırlanan bu çorba, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu tarif, püf noktaları sayesinde kolayca kesilmeden hazırlanabiliyor.
Yoğurtlu Salçalı Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 6 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Yoğurt, un ve yumurtayı derin bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın
- Üzerine yavaş yavaş 1 su bardağı su ekleyerek karıştırmaya devam edin
- Tencerede sıvı yağı kızdırın, salçayı ekleyip kavurun
- Kalan suyu tencereye ekleyin, kaynamasını bekleyin
- Yoğurtlu karışımı yavaş yavaş kaynayan suya ekleyin, sürekli karıştırın
- Tuzunu ekleyip 10-15 dakika kısık ateşte pişirin
- Ayrı bir tavada sıvı yağ ve naneyi kızdırın
- Çorbayı servis kaselerine alın, üzerine nane sosunu gezdirin
- İsteğe bağlı olarak pul biber serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Yoğurtlu karışımı eklerken çorbayı sürekli karıştırmak kesilmesini önler
- Kıvamını beğenmezseniz su veya un ile ayarlayabilirsiniz
- Naneyi yakmadan hafifçe kızartmak aromasını ortaya çıkarır
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
