Yoğurtlu makarna çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Hem doyurucu hem de hafif bir lezzet arayanlar için pratik bir çorba tarifi. Yoğurt ve makarnanın enfes uyumu, naneli tereyağ sosuyla buluşarak soğuk kış günlerini ısıtacak bir lezzet şöleni sunuyor.
Yoğurtlu Makarna Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı tel şehriye veya küçük makarna
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı un
- 6 su bardağı su veya tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
- Derin bir tencerede suyu veya tavuk suyunu kaynatın.
- Kaynayan suya makarnayı ekleyip yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 8-10 dakika).
- Başka bir kasede yoğurt, yumurta ve unu pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Yoğurtlu karışıma bir kepçe sıcak sudan yavaş yavaş ekleyerek ılıştırın (bu şekilde yoğurt kesilmez).
- Bu karışımı tencereye yavaşça ekleyip karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
- Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritip naneyi ekleyin ve kızartın.
- Çorbayı servis kaselerine alıp üzerine nane sosunu gezdirin.
Püf Noktaları:
- Yoğurtlu karışımı ılıştırmadan direkttttttt sıcak suya eklemeyin, kesilebilir.
- İsteğe bağlı olarak tavuk suyu kullanırsanız daha lezzetli olur.
- Naneli sos yerine pul biberli sos da kullanabilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
