Yoğurt aşı çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Serinletici ve besleyici bir lezzet arayanlar için, geleneksel yoğurt aşı çorbasının ev yapımı tarifi. Hem hafif hem doyurucu bu çorba, özellikle yaz aylarında sofraların vazgeçilmezi olacak.
Yoğurt Aşı Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 6 su bardağı su
- 1/2 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- Tuz
Yapılışı:
- Yoğurt, un ve yumurtayı derin bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Üzerine yavaş yavaş su ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Karışımı bir tencereye alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başlayınca pirinci ekleyin ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin, naneyi ekleyip kavurun.
- Çorbayı ocaktan almadan önce tereyağlı naneyi üzerine gezdirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Yoğurtlu karışımı kaynatırken sürekli karıştırın, aksi halde kesilebilir.
- Pirinç yerine şehriye de kullanabilirsiniz.
- Naneyi yakmamaya dikkat edin, rengi dönünce ocaktan alın.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
