Yeşil mercimekli nohut çorbası nasıl yapılır?

Besleyici bir öğün arayanlar için pratik ve lezzetli bir seçenek: yeşil mercimek ve nohutun birleştiği, baharatlarla zenginleşen bu çorba hem doyurucu hem de sağlıklı. Taze limon ve maydanozla servis edildiğinde lezzetine lezzet katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yeşil Mercimekli Nohut Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
6-7 su bardağı sıcak su veya et suyu
Tuz
Limon ve kıyılmış maydanoz (servis için)

Hazırlık:

Yeşil mercimeği yıkayıp süzün.
Soğanı küp küp doğrayın.
Havucu küp küp veya rendeleyin.
Haşlanmış nohutu hazır edin.

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Havucu ve yeşil mercimeği ekleyip karıştırın.
Üzerine sıcak su veya et suyunu ekleyin.
Baharatları (kırmızı biber, karabiber, kimyon) ve tuzu ilave edin.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısıp, mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Mercimekler piştikten sonra haşlanmış nohutu ekleyip 5-10 dakika daha pişirin.
Çorba kıvam alınca ocaktan alın.
Servis yaparken üzerine limon sıkıp kıyılmış maydanoz serpin.

Püf Noktaları: