Yeşil mercimekli çorba nasıl yapılır, tarifte neler var?

Yeşil mercimekli çorba, besleyici özelliği ve lezzeti ile sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Bu çorba, hem vejetaryenler hem de et tüketenler için mükemmel bir alternatiftir. Yeşil mercimek, protein, lif ve çeşitli vitaminler açısından zengin bir baklagil türüdür. Aşağıda, yeşil mercimekli çorbanın tarifini ve yapım aşamalarını bulabilirsiniz.

Yeşil mercimekli çorba için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 6 su bardağı su veya sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• 1/2 limon suyu (isteğe bağlı)

Yeşil mercimekli çorbanın yapılışı adım adım aşağıdaki gibidir:

Yeşil mercimekli çorba, yanında taze ekmek veya kruton ile servis edilebilir. Ayrıca, üzerine ince doğranmış maydanoz veya dereotu serpiştirerek daha hoş bir görünüm ve tat elde edebilirsiniz.

Yeşil mercimekli çorbanın sağladığı besin değerleri, onu dengeli bir öğün haline getirir. Her bir porsiyonda ortalama:

• Kalori: 180
• Protein: 10g
• Karbonhidrat: 30g
• Lif: 8g
• Yağ: 5g

Yeşil mercimekli çorba, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Sağlıklı bir yaşam tarzı benimsemek isteyenler için harika bir başlangıçtır. Ayrıca, çeşitli baharatlar ve sebzeler ekleyerek tarifi kişiselleştirmek mümkündür. Bu çorbayı sıkça hazırlayarak ailenizle birlikte sağlıklı beslenme alışkanlıkları geliştirebilirsiniz.