Yazlık çorba tarifleri nelerdir, hangi malzemelerle yapılır?

Sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı lezzetler arayanlar için birbirinden hafif ve besleyici çorba tarifleri. Serinletici yoğurt çorbasından İspanyol mutfağının nefis gazpachosuna, semizotundan avokadolu alternatiflere kadar yaz sofralarını renklendirecek pratik seçenekler ve detaylı malzeme listeleri bu koleksiyonda bir araya geldi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yazlık Çorba Tarifleri ve Malzemeleri

Yaz aylarında hafif, serinletici ve besleyici çorbalar tercih edilir. İşte sıcak günler için ideal yazlık çorpa tarifleri ve kullanılan malzemeler:

1. Yoğurt Çorbası (Soğuk Çorba)

Malzemeler: 2 su bardağı süzme yoğurt, 1 su bardağı soğuk su, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kuru nane, 1/2 demet dereotu, 1/2 demet taze nane, 1 adet salatalık (küp doğranmış), buz küpleri (isteğe bağlı).

2. Gazpacho (İspanyol Soğuk Domates Çorbası)

Malzemeler: 4-5 olgun domates, 1 adet salatalık, 1 adet kırmızı biber, 1 adet kırmızı soğan, 2 diş sarımsak, 2 dilim bayat ekmek, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı sirke, tuz, karabiber, 1 çay kaşığı toz şeker, buz ve süsleme için doğranmış sebzeler.

3. Semizotu Çorbası

Malzemeler: 1 demet semizotu, 1 adet soğan, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı un, 4 su bardağı su veya et suyu, 1 su bardağı yoğurt, 1 yumurta, 1 limonun suyu, tuz, nane.

4. Pancar Çorbası (Soğuk)

Malzemeler: 3-4 adet pancar, 1 adet patates, 1 adet havuç, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, 4 su bardağı su, 1 su bardağı yoğurt, 1 limonun suyu, tuz, karabiber, dereotu.

5. Avokado Çorbası (Soğuk)

Malzemeler: 2 olgun avokado, 1 su bardağı yoğurt, 1 diş sarımsak, 1 limonun suyu, 1 su bardağı soğuk su, tuz, karabiber, zeytinyağı, taze kişniş veya maydanoz.

6. Mercimek Çorbası (Yaz Versiyonu)

Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 litre su, tuz, karabiber, 1 limonun suyu, nane veya maydanoz.

Bu çorbalar yaz sıcaklarında serinletici ve hafif seçenekler sunar. Malzemeler taze ve mevsimine uygun olursa lezzet artar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap