Yayla çorbası tarifi iki kişilik nasıl yapılır?
Serin yaz günlerinin ferahlatıcı lezzeti yayla çorbası, hem hafif hem de besleyici bir seçenek. Pirinç ve yoğurt uyumuyla hazırlanan bu çorba, tereyağında kızartılmış nane sosuyla tamamlanıyor. Pratik malzemelerle kısa sürede hazırlanabilen bu tarif, iki kişilik sofralar için ideal.
Yayla Çorbası Tarifi (2 Kişilik)
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/4 su bardağı pirinç
- 4 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
Hazırlık Süresi:
Pişirme Süresi:
Yapılışı:
- Pirinci yıkayıp tencerede 4 su bardağı su ile birlikte yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika)
- Ayrı bir kasede yoğurt, un ve biraz suyu çırpın, pürüzsüz bir kıvam elde edin
- Yoğurtlu karışımı yavaş yavaş kaynayan pirinçli suya ekleyin, sürekli karıştırarak kaynatın
- Tuz ve karabiberi ekleyip 5-10 dakika daha pişirin
- Başka bir tavada tereyağını eritip naneyi ekleyin ve kızartın
- Çorbayı kaselere aldıktan sonra üzerine nane sosunu gezdirin
Püf Noktaları:
- Yoğurtlu karışımı eklerken çorbayı sürekli karıştırın, aksi halde kesilebilir
- Pirinci önceden 30 dakika suda bekletirseniz daha çabuk pişer
- İsteğe bağlı olarak 1 diş sarımsak ekleyebilirsiniz
- Kıvamını beğenmezseniz su veya yoğurt ilavesi yapabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
