Yayla çorbası nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

1. Pirinci yıkayıp tencerede 6 su bardağı su ile yumuşayana kadar haşlayın.

2. Ayrı bir kasede yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpın, pürüzsüz bir kıvam elde edin.

3. Yoğurt karışımına bir kepçe sıcak pirinç suyundan ekleyip karıştırarak ılıştırın.

4. Bu karışımı tencereye yavaşça ekleyin, kaynamaya başlayınca kısık ateşte 10 dakika pişirin.

5. Tereyağını küçük bir tavada eritip naneyi ekleyin, kızartın.

6. Çorbayı ocaktan almadan önce tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.

7. Servis kaselerine aldığınız çorbanın üzerine kızdırılmış tereyağlı naneyi gezdirin.

Sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, hafif ve besleyici bir çorba olacaktır.