Yayla çorbası 2 kişilik nasıl yapılır?
Serin yaz günlerinin ferahlatıcı lezzeti yayla çorbası, hem hafif hem de besleyici bir seçenek. İki kişilik bu pratik tarif, yoğurt ve nanenin uyumunu öne çıkararak geleneksel tatları modern mutfaklara taşıyor. Pirinçle zenginleşen kıvamı ve tereyağlı nane sosuyla tam bir şifa deposu olan bu çorba, öğünlere sağlıklı bir başlangıç sunuyor.
Yayla Çorbası (2 Kişilik) Tarifi
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1/2 su bardağı pirinç
- 5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
- Pirinci yıkayıp tencereye alın, üzerine suyu ekleyip haşlayın
- Ayrı bir kasede yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpın
- Haşlanan pirinçten bir kepçe alıp yoğurtlu karışıma yavaşça ekleyin
- Bu karışımı tencereye azar azar ilave edip karıştırın
- 10 dakika kısık ateşte pişirin, tuz ve karabiberi ekleyin
- Tereyağını eritip naneyi kavurun ve çorbaya ekleyin
Püf Noktaları:
- Yoğurtlu karışımı çorbaya eklerken aniden dökmeyin, kesilmesini önleyin
- Çorbayı sürekli karıştırarak pişirin
- Kıvamı koyu gelirse bir miktar sıcak su ekleyebilirsiniz
- Nane ve tereyağı sosunu en son eklemek aromasını korur
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
