Yarmalı nohutlu çorba nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve doyurucu bir kış çorbası olan yarmalı nohutlu çorba, hem besleyici hem de pratik tarifiyle sofralarınızı şenlendirecek. Yarmanın kendine has dokusu ve nohutla uyumu, sıcak bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yarmalı Nohutlu Çorba Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı yarma (aşurelik buğday)
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet soğan
1 adet havuç
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
8-10 su bardağı su veya et suyu
1 çay kaşığı nane (servis için)

Yapılışı:

Yarmayı bol suyla yıkayıp 30 dakika kadar ılık suda bekletin.
Soğanı ince ince doğrayın, havucu küp küp doğrayın.
Tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Havucu ve süzülmüş yarmayı ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın.
Üzerine suyu veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp yarmalar yumuşayana kadar (yaklaşık 30-40 dakika) pişirin.
Haşlanmış nohutu, tuzu ve baharatları ekleyip 10 dakika daha pişirin.
Çorba kıvam alınca ocaktan alın, 5 dakika dinlendirin.
Servis yaparken üzerine nane serperek sıcak sıcak ikram edin.

Püf Noktaları: