Unsuz sebze çorbası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli ve besleyici bir sebze çorbası hazırlamak için ihtiyaç duyulan tüm detaylar bu tarifte bir araya geliyor. Zeytinyağında sotelenecek taze sebzeler, aromatik baharatlarla buluşarak hem hafif hem doyurucu bir lezzet sunuyor. İster pürüzsüz ister taneli kıvamda tercih edebileceğiniz bu çorba, pratik hazırlanışıyla günlük öğünlerinize renk katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Unsuz Sebze Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 adet havuç (küp doğranmış)
2 adet patates (küp doğranmış)
1 adet kabak (küp doğranmış)
1 adet kereviz sapı (küp doğranmış, isteğe bağlı)
4 su bardağı sebze suyu veya su
1 çay kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın)
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane veya kekik (isteğe bağlı)
1 avuç taze maydanoz (doğranmış)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Havucu ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha sotelemeye devam edin.
Kabağı ve kereviz sapını (kullanıyorsanız) ekleyip sebzelerin hafifçe yumuşamasını sağlayın.
Sebze suyunu veya suyu tencereye ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ateşi kısın, tuz, karabiber ve baharatları ekleyin.
Sebzeler iyice yumuşayana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra, blender kullanarak pürüzsüz hale getirebilir veya sebzeleri bıçakla ezerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Son olarak taze maydanozu ekleyip karıştırın ve sıcak servis yapın.

İpuçları:

Çorbanın kıvamını ayarlamak için daha fazla sebze suyu ekleyebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak bir avuç ıspanak veya pazı ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
Servis ederken üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap