Unlu Tel Şehriye Çorbası Tarifi
Unlu tel şehriye çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir çorba çeşididir. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu çorbayı evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım unlu tel şehriye çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 1 su bardağı unlu tel şehriye
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 1 adet patates (küp doğranmış)
- 6-7 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
- Tuz, karabiber, nane (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı salça (domates veya biber salçası)
- Limon suyu (servis için)
Yapılışı:
- İlk olarak, bir tencereye tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve eritin.
- Küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Salçayı ilave edip 1-2 dakika daha kavurun, ardından havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
- Unlu tel şehriyeleri tencereye ekleyin ve şehriyeler hafif renk değiştirene kadar kavurun. Bu, çorbaya lezzet katacaktır.
- Tavuk suyunu veya sıcak suyu tencereye yavaşça ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tuz ve karabiberi ekleyin. Yaklaşık 15-20 dakika, sebzeler ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.
- Çorba piştikten sonra, isteğe bağlı olarak naneyi ekleyip bir taşım daha kaynatın.
- Servis yaparken üzerine limon suyu sıkabilirsiniz. Sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Tavuk suyu kullanmak çorbaya daha derin bir lezzet verir, ancak su ile de yapılabilir.
- Şehriyeleri kavururken yanmamasına dikkat edin, aksi takdirde acı bir tat oluşabilir.
- Çorbayı daha kıvamlı hale getirmek için unlu şehriye miktarını artırabilirsiniz.
Bu tarifle, yaklaşık 4-6 kişilik bir unlu tel şehriye çorbası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
