Tomates çorbası nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Soğuk kış günlerini ısıtacak, ev yapımı bir lezzet arayanlar için nefis bir domates çorbası tarifi. Taze domateslerin doğal aromasıyla hazırlanan bu pratik çorba, hem besleyici hem de hazırlaması oldukça kolay.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Lezzetli ve Pratik Domates Çorbası Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy olgun domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı krema veya yoğurt (servis için)
Taze fesleğen veya maydanoz (dekore etmek için)

Yapılışı:

Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin
Bir tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurmaya devam edin
Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin
Karışımı blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin
Tencereye geri alıp sıcak su veya et suyunu ekleyin
Tuz, karabiber, nane ve şekeri ilave edip kaynamaya bırakın
10-15 dakika kısık ateşte pişirin
Servis yaparken üzerine krema veya yoğurt gezdirin
Taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın

İpuçları:

Domateslerin kabuklarını kolayca soymak için kaynar suda 1 dakika bekletebilirsiniz
Daha kıvamlı bir çorba için 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz
Vejetaryen versiyonu için et suyu yerine sebze suyu kullanabilirsiniz
Çorbayı blender'dan geçirmeden daha kıyımlı bir kıvamda da tüketebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap