Thermomix ile mercimek çorbası nasıl yapılır?

Thermomix kullanarak hazırlayacağınız, besleyici ve pratik bir mercimek çorbası tarifi. Soğan, havuç ve patatesle zenginleşen bu tarif, baharatlarla harmanlanarak lezzetini tamamlıyor. Adım adım yönlendirmelerle, pürüzsüz kıvamlı bir çorba hazırlamak artık çok kolay.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Thermomix ile Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 litre sıcak su veya et suyu
1 yemek kaşığı salça (isteğe bağlı)

Hazırlık:

Soğanı kabuğundan ayırın ve dörde bölün.
Havucu ve patatesi soyup küp küp doğrayın.
Mercimeği yıkayıp süzün.

Yapılışı:

Thermomix kabına soğanı, havucu ve patatesi alın. 5 saniye boyunca, hız 5'te çekin.
Zeytinyağını ekleyin ve 3 dakika boyunca, 100°C'de, hız 1'de soteleyin.
Mercimek, tuz, karabiber, kimyon ve salçayı (kullanıyorsanız) ekleyin. 2 dakika daha, 100°C'de, hız 1'de pişirin.
Sıcak suyu veya et suyunu ekleyin. 20 dakika boyunca, 100°C'de, hız 1'de pişirin.
Pişirme süresi tamamlandıktan sonra, 1 dakika boyunca, yavaş yavaş hızı artırarak 8-9'a getirip çorbayı pürüzsüz hale getirin.
Çorbayı kaselere alın, dilerseniz üzerine bir kaşık yoğurt ve nane ile süsleyerek servis yapın.

İpuçları:

Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Daha lezzetli olması için tavuk suyu kullanabilirsiniz.
Çorbayı blendırdan geçirirken sıcak buhara dikkat edin, kapağı tam kapatmadan yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap