Terbiyeli tel şehriyeli tavuk çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Tavuk, sebzeler ve tel şehriyenin nefis uyumu, kıvamını terbiyeyle bulan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Malzemelerin doğal aromaları birleşerek ev yapımı lezzetin en güzel örneklerinden birini sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Terbiyeli Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
200 gr tavuk göğsü (küp doğranmış)
1 su bardağı tel şehriye
6 su bardağı tavuk suyu veya su
Tuz, karabiber, nane (isteğe bağlı)

Terbiye İçin:

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım limon suyu

Yapılışı:

Tencereye tereyağını alıp eritin. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Tavuk parçalarını ekleyip renk değiştirene kadar pişirin.
Tel şehriyeyi ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Tavuk suyunu veya suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra altını kısıp sebzeler ve tavuk yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).

Terbiye Hazırlığı:

Ayrı bir kasede yumurta sarısı, un, yoğurt ve limon suyunu çırpın.
Bu karışıma yavaş yavaş bir kepçe sıcak çorbadan ekleyip karıştırarak ısıtın.
Terbiyeyi tencereye yavaşça ekleyip sürekli karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın.

Servis Önerisi: