Terbiyeli tavuk göğsü çorbası nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için tavuk göğsü ile hazırlanan nefis bir tarif. Sebzelerin doğal tatlarıyla harmanlanan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Terbiye eklenerek zenginleştirilen kıvamı ve pratik yapım aşamalarıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday.
Terbiyeli Tavuk Göğsü Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 8 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım limon suyu
Yapılışı:
- Tavuk göğsünü, doğranmış soğan, havuç ve patatesle birlikte tencereye alın.
- Üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Tavuklar pişince tencereden alıp didikleyin.
- Sebzeleri blenderdan geçirip püre haline getirin.
- Unu bir kasede suyla açıp çorbaya yedirin.
- Didiklenmiş tavukları tekrar tencereye ekleyin.
- Yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıp terbiye hazırlayın.
- Terbiyeyi çorbaya yavaşça ekleyip karıştırın.
- 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Püf Noktaları:
- Terbiyeyi eklerken çorba çok sıcak olmamalı, yoksa yumurta kesilebilir.
- İsteğe bağlı olarak maydanoz veya nane ile süsleyebilirsiniz.
- Daha kıvamlı olması için un miktarını artırabilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
