Terbiyeli börülce çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için, terbiyeli börülce çorbası hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Haşlanmış börülce ve yoğurtlu terbiyenin uyumuyla hazırlanan bu nefis çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Terbiyeli Börülce Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı börülce (haşlanmış veya konserve)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
6-7 su bardağı sıcak su veya et suyu
Tuz, karabiber, kırmızı biber

Terbiye İçin:

1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
Yarım limonun suyu

Yapılışı:

Soğanı küp küp doğrayın. Zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Salçaları ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Haşlanmış börülceleri ilave edin, birkaç dakika karıştırın.
Sıcak suyu veya et suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
Çorba kaynarken terbiye hazırlayın: Yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın.
Terbiyeye bir kepçe sıcak çorbadan yavaş yavaş ekleyerek ılıştırın.
Bu karışımı tencereye yavaşça ekleyin, sürekli karıştırın.
5-10 dakika daha pişirin, baharatları ekleyip ocaktan alın.

Servis Önerisi: