Terbiyeli bebek çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Miniklerin midesini yormayan, besleyici ve lezzetli bir bebek çorbası hazırlamak isteyen ebeveynler için pratik bir tarif. Pirinç, havuç ve patatesin yumuşak dokusunu yoğurtlu terbiye ile buluşturan bu çorba, bebeklerin ek gıdaya geçiş döneminde rahatlıkla tercih edilebilecek bir seçenek sunuyor.
Terbiyeli Bebek Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 küçük boy havuç
- 1 küçük boy patates
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 4-5 su bardağı su (veya et suyu)
- 1 çay kaşığı tuzsuz tereyağı (isteğe bağlı)
Terbiye İçin:
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım limonun suyu
Yapılışı:
- Pirinci yıkayıp süzün. Havuç ve patatesi küp küp doğrayın.
- Tencereye zeytinyağını alıp pirinçleri 1-2 dakika kavurun.
- Doğranmış sebzeleri ekleyip karıştırın.
- Üzerine suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
- Sebzeler ve pirinçler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
- Pişen çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Terbiye Hazırlığı:
- Yoğurt, un ve yumurta sarısını bir kasede iyice çırpın.
- Üzerine yavaş yavaş bir kepçe sıcak çorbadan ekleyerek ılıştırın.
- Bu karışımı tencereye azar azar ekleyip sürekli karıştırarak 5-6 dakika daha pişirin.
- Son olarak limon suyunu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
- İsteğe bağlı olarak servis sırasında tuzsuz tereyağı ekleyebilirsiniz.
Notlar:
- Bebekler için tuz kullanmamaya özen gösterin.
- Çorbanın kıvamını bebeğinizin ayına göre su ekleyerek ayarlayabilirsiniz.
- İlk defa deneyeceğiniz malzemeler için 3 gün kuralına uymayı unutmayın.
- Çorbayı buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
