Tencerede 2 kişilik mercimek çorbası nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir kırmızı mercimek çorbası hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız tüm detaylar burada. Malzeme listesinden pişirme tekniklerine, püf noktalardan servis önerilerine kadar pratik bir rehber sizi bekliyor.
2 Kişilik Mercimek Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1,5 litre su
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı (tercihe bağlı)
Yapılışı:
- Mercimeği yıkayıp süzün, soğanı küp küp doğrayın
- Havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın
- Tencereye zeytinyağını alıp soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Doğranmış havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Mercimeği ilave edip karıştırın
- Üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp 25-30 dakika pişirin
- Çorba pişince blender ile pürüzsüz hale getirin
- Ayrı bir tavada tereyağını eritip unu ekleyin ve kavurun
- Kavrulan unlu karışımı çorbaya ekleyip 5 dakika daha pişirin
- Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, üzerine limon sıkabilirsiniz
- Yanında taze ekmek veya lavaş ile servis edebilirsiniz
Not:
- Çorbanın kıvamını su miktarını ayarlayarak değiştirebilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak içine 1 diş sarımsak ekleyebilirsiniz
- Vejetaryenler tereyağı yerine zeytinyağı kullanabilir
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
