Tel şehriyeli tavuk çorbası nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve doyurucu bir tel şehriyeli tavuk çorbası, soğuk kış günlerinin vazgeçilmez tariflerinden. Taze sebzeler ve haşlanmış tavuk etiyle hazırlanan bu besleyici çorba, hem pratik hem de lezzetli bir öğün alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
1 su bardağı tel şehriye
4 su bardağı tavuk suyu (veya su)
2 su bardağı haşlanmış tavuk eti (didiklenmiş)
Tuz, karabiber, nane (isteğe bağlı)
Limon suyu (serviste kullanmak için)

Hazırlanışı:

Tereyağını veya zeytinyağını bir tencerede eritin. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Tel şehriyeyi ekleyip hafif renk alana kadar kavurun, bu şehriyenin çorbanın kıvamını tutmasına yardımcı olur.
Tavuk suyunu veya suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Haşlanmış tavuk etini ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak nane ekleyip karıştırın.
Çorbayı ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Servis sırasında üzerine limon suyu sıkabilirsiniz.

İpuçları:

Tavuk suyu yerine su kullanırsanız, çorbanın lezzeti daha hafif olacaktır. Tavuk suyu daha besleyici ve lezzetlidir.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap