Tel şehriye tavuklu çorba tarifi nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir başlangıç yemeği olan tel şehriyeli tavuklu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir tarif. Taze sebzeler ve tavuğun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu çorba, hem besleyici hem de lezzet dolu bir öğün alternatifi sunuyor.
Tel Şehriyeli Tavuklu Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 1 adet patates (küp doğranmış)
- 200 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
- 1 su bardağı tel şehriye
- 6 su bardağı tavuk suyu veya su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- İsteğe bağlı: maydanoz (doğranmış)
Yapılışı:
- Tencereye tereyağını veya zeytinyağını alın ve kızdırın.
- Küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Tavuk göğsünü ekleyip renk değiştirene kadar pişirin.
- Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Tavuk suyunu veya suyu ekleyin, kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra altını kısın, sebzeler yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
- Tel şehriyeyi ekleyip 8-10 dakika daha pişirin.
- Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu ekleyip bir taşım kaynatın.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Tavuk suyu kullanırsanız çorba daha lezzetli olur.
- Şehriyeleri çok pişirmemeye dikkat edin, aksi halde dağılabilir.
- Servis sırasında limon sıkarak farklı bir lezzet katabilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
