Tel şehriye çorbası yapımında hangi malzemeler kullanılır?

Hafif ve besleyici bir başlangıç olan tel şehriye çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ya da hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak sofralarınızı süsleyecek. Temel malzemelerle kolayca hazırlanan bu çorba, tavuk suyu veya sebze ilaveleriyle farklı lezzet katmanlarına da dönüşebiliyor. İşte bu nefis çorbayı yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve pratik ipuçları...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tel Şehriye Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Tel şehriye çorbası, hafif ve besleyici bir çorba olup genellikle ana yemek öncesi veya hafif bir öğün olarak tercih edilir. İşte geleneksel bir tel şehriye çorbası yapmak için ihtiyacınız olan temel malzemeler:

1 su bardağı tel şehriye (yaklaşık 100 gram)
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
1 adet havuç (küp küp doğranmış)
1 adet patates (küp küp doğranmış, isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1,5 litre su veya tavuk suyu (daha lezzetli olması için)
1 tatlı kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (aroma için, isteğe bağlı)
1 adet tavuk bulyon (isteğe bağlı, ekstra lezzet katmak için)
2 diş sarımsak (ince doğranmış, isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tereyağı (servis sırasında üzerine gezdirilmek üzere)
Taze maydanoz veya dereotu (servis için, ince kıyılmış)

İsteğe Bağlı Ek Malzemeler

Çorbayı daha zengin hale getirmek isterseniz, aşağıdaki malzemeleri ekleyebilirsiniz:

1 adet kereviz sapı (doğranmış, sebze suyuna lezzet katmak için)
1 adet defne yaprağı (pişirme sırasında aroma vermek üzere)
1 çay kaşığı kimyon (hafif bir baharat katmak için)
Limon suyu (servis sırasında üzerine sıkmak üzere)

Bu malzemelerle, yaklaşık 4-6 kişilik bir tel şehriye çorbası hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri hazırladıktan sonra, tencerede sıvı yağ ile soğanı pembeleştirip, diğer sebzeleri ekleyerek kavurma işlemiyle başlayabilirsiniz. Ardından su veya tavuk suyunu ilave edip, tel şehriyeyi ekleyerek pişirme tamamlanır. Servis sırasında tereyağı ve taze yeşilliklerle süsleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap