Tel şehriye çorbası kıymalı nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir başlangıç olan tel şehriyeli kıymalı çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir tarif. Kıymanın aroması ve sebzelerin lezzetiyle birleşen bu çorba, aile sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tel Şehriyeli Kıymalı Çorba Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 soğan (küp doğranmış)
200 gram kıyma
1 havuç (küp doğranmış)
1 patates (küp doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1,5 litre sıcak su veya et suyu
1 su bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı domates salçası
İsteğe bağlı: maydanoz (doğranmış)

Yapılışı:

Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip rengi dönüp suyunu çekene kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Sıcak su veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin. Kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra tel şehriyeyi ekleyin ve yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Sebzeler ve şehriye yumuşayana kadar.
Ocaktan almadan önce doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine limon sıkabilirsiniz.

Püf Noktaları: