Taze naneli çorba nasıl yapılır ve hangi malzemeler gerekir?

1. Soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede kızdırın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.

2. Naneleri ayıklayıp yıkadıktan sonra ince kıyın. Kavrulan soğanlara ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.

3. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

4. Yoğurdu bir kasede çırpın, üzerine yavaş yavaş suyu ekleyerek karıştırın. Bu karışımı tencereye ekleyin.

5. Tuz ve karabiberi ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

6. İsteğe bağlı olarak, çorba ateşten almadan önce yumurta sarısını bir kaşık yardımıyla çorbaya ekleyip hızlıca karıştırarak terbiye edebilirsiniz.

7. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

İpucu: Çorbayı blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam da elde edebilirsiniz.