Taze bamya çorbası için gerekli malzemeler nelerdir?

Taze bamyanın eşsiz lezzetiyle hazırlanan bu çorba, Akdeniz ve Orta Doğu mutfağının vazgeçilmezlerinden biri. Hafif yapısı ve besleyici özellikleriyle öne çıkan bu nefis çorba, özellikle yaz aylarında sofraları renklendiriyor. İşte taze bamya çorbasının püf noktaları ve geleneksel tarifi...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Taze Bamya Çorbası İçin Malzemeler

Taze bamya çorbası, özellikle Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarında sevilen, hafif ve besleyici bir çorbadır. İşte 4-6 kişilik bir porsiyon için gerekli malzemeler:

500 gram taze bamya (küçük boy tercih edilir, daha lezzetli olur)
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
1 adet orta boy domates (küp doğranmış veya rendelenmiş)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1,5 litre sıcak su veya et suyu (tercihe bağlı)
1 adet limon suyu (bamyaların yapışkanlığını azaltmak için)
1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı, baharatlı bir tat için)
1 dal taze nane veya maydanoz (servis için)
İsteğe bağlı olarak: 1 adet havuç (küp doğranmış) veya 1 çay kaşığı şeker (bamyanın ekşiliğini dengelemek için)

Hazırlık İpuçları

Bamyaları yıkadıktan sonra, saplarını kesin ve limonlu suda bekletin; bu, yapışkanlığını azaltır.
Çorbanın kıvamını kontrol etmek için su miktarını ihtiyaca göre ayarlayabilirsiniz.

Bu malzemelerle, geleneksel ve lezzetli bir taze bamya çorbası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap