Tavuklu unlu çorba nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve doyurucu bir tavuklu unlu çorba, soğuk kış günlerinin vazgeçilmez tariflerinden biri. Tereyağında kavrulan unun aroması, haşlanmış tavuk ve sebzelerle birleşerek sıcacık bir lezzet şöleni sunuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu çorba, hem besleyici hem de mideyi rahatlatan bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Unlu Çorba Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı haşlanmış tavuk göğsü (didiklenmiş)
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1.5 litre tavuk suyu veya et suyu
1 çay bardağı süt
Tuz, karabiber, pul biber
1 çay kaşığı nane

Yapılışı:

İlk olarak soğanı ve havucu küp küp doğrayın.
Tencereye tereyağını alıp eritin, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun.
Yavaş yavaş tavuk suyunu ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanmamasına dikkat edin.
Doğranmış havucu ve didiklenmiş tavuk etini ekleyip kaynamaya bırakın.
Havuçlar yumuşayınca sütü ekleyip bir taşım kaynatın.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Son olarak naneyi ekleyip ocaktan alın.
Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine limon sıkabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Unu iyice kavurursanız çorbanızın tadı daha lezzetli olur.
Tavuk suyu yerine sadece su da kullanabilirsiniz ama lezzet için tavuk suyu önerilir.
Kıvamını ayarlamak için su miktarını azaltıp artırabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap