Tavuklu şehriye çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve besleyici bir başlangıç olan tavuklu şehriye çorbası, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Taze sebzeler ve tavuğun uyumlu birleşimiyle hazırlanan bu çorba, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak. İşte ev yapımı bu nefis çorbanın detaylı tarifi...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
200 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 su bardağı tel şehriye
6 su bardağı tavuk suyu veya su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Tavuk kuşbaşlarını tencereye ekleyip rengi dönene kadar pişirin.
Üzerine tavuk suyu veya suyu ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve naneyi ekleyip sebzeler yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
Tel şehriyeleri ekleyip 8-10 dakika daha pişirin.
Son olarak isteğe bağlı limon suyunu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Sıcak servis yapın, üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Tavuk suyu kullanırsanız çorbanız daha lezzetli olur.
Şehriyeleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi halde lapa olabilir.
Dilerseniz çorbayı blendırdan geçirerek kremalı bir kıvam da elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap