Tavuklu pirinç çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve besleyici bir tavuklu pirinç çorbası, soğuk kış günlerinin vazgeçilmez tariflerinden biridir. Tereyağında kavrulmuş sebzeler ve tavukla hazırlanan bu çorba, hem hafif hem de doyurucu bir öğün seçeneği sunuyor.
Tavuklu Pirinç Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 1 adet havuç (küp doğranmış)
- 1 adet patates (küp doğranmış)
- 1 su bardağı pirinç
- 200 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
- 6 su bardağı tavuk suyu veya su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
- 1/2 limon suyu
- Maydanoz (servis için)
Yapılışı:
- Tencereye tereyağını veya zeytinyağını alıp ısıtın.
- Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyip rengi dönene kadar pişirin.
- Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Pirinci ekleyip 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
- Tavuk suyunu veya suyu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, pirinç ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Çorba piştikten sonra kuru naneyi ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Servis yaparken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.
Not:
- Daha kıvamlı bir çorba için pirinç miktarını artırabilirsiniz.
- Tavuk suyu kullanmak çorbaya daha lezzetli bir tat katacaktır.
- İsteğe bağlı olarak sarımsak veya farklı baharatlarla çeşnilendirebilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
