Lezzetli ve Besleyici Tavuklu Pirinç Çorbası Tarifi
Tavuklu pirinç çorbası, hem hafif hem de doyurucu bir çorba olarak özellikle soğuk kış günlerinde veya hastalık dönemlerinde tercih edilen şifa kaynağı bir lezzettir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis tavuklu pirinç çorbası tarifi:
Malzemeler (4-6 Kişilik):
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
- 1 adet havuç (küp küp doğranmış)
- 1 adet patates (küp küp doğranmış)
- 1 su bardağı pirinç
- 200 gram tavuk göğüs eti (küp küp doğranmış)
- 8 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı süsleme için: ince kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı:
- Tereyağını veya zeytinyağını derin bir tencereye alın ve hafifçe kızdırın.
- İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Küp doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
- Küp doğranmış tavuk göğüs etini ekleyip tavuklar rengi dönüp suyunu salana kadar pişirin.
- Pirinci ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Tavuk suyunu veya sıcak suyu tencereye ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp, pirinçler ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Çorba piştikten sonra kuru naneyi ekleyip karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyip bir taşım daha kaynatın.
- Servis ederken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirin.
Püf Noktaları:
- Tavuk suyu kullanırsanız çorbanız daha lezzetli olacaktır.
- Pirinci önceden yıkayıp süzdürerek kullanabilirsiniz.
- Kıvamını beğenmezseniz, pişme süresini uzatabilir veya biraz daha su ekleyebilirsiniz.
- Çorbanızı blender'dan geçirerek püre kıvamında da servis edebilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın, yanında limon dilimleri ile sunabilirsiniz.
- Ekmek veya grissini ile mükemmel bir uyum sağlar.
Afiyet olsun! Bu pratik tarifle hem lezzetli hem de besleyici bir çorba hazırlayabilir, sevdiklerinize şifa dağıtabilirsiniz. |
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
