Tavuklu kereviz çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için tavuklu kereviz çorbası hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Kereviz ve havuç gibi sebzelerin tavuk suyuyla buluştuğu bu tarif, sütün kremsi dokusuyla tamamlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Kereviz Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
3 adet kereviz (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
200 gram haşlanmış tavuk göğsü (parçalanmış)
1 litre tavuk suyu veya et suyu
1 su bardağı süt veya krema
Tuz, karabiber, kekik (damak zevkine göre)
1 avuç ince kıyılmış maydanoz (servis için)

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Küp doğranmış kereviz ve havucu tencereye ekleyin, 5 dakika kadar sebzeler hafif yumuşayana kadar pişirin.
Haşlanmış tavuk göğsünü ekleyip karıştırın.
Tavuk suyunu veya et suyunu tencereye dökün, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tuz, karabiber ve kekik ekleyin.
Çorbayı 15-20 dakika, sebzeler iyice yumuşayana kadar kapağı kapalı şekilde pişirin.
Pişme işlemi bittikten sonra sütü veya kremayı ekleyip karıştırın ve 2-3 dakika daha ısıtın.
Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine bir tutam karabiber serperek sunabilirsiniz.

Not: Çorbanın kıvamını ayarlamak için daha fazla süt veya tavuk suyu ekleyebilirsiniz. Tavuk yerine hindi eti de kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap