Tavuklu hamurlu çorba nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kış sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan tavuklu hamurlu çorba, hem besleyici hem de pratik yapımıyla dikkat çekiyor. Tavuk suyunun lezzetiyle harmanlanan ev yapımı hamurlar, soğuk günlerde içinizi ısıtacak bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Hamurlu Çorba Tarifi

Tavuklu hamurlu çorba, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak, besleyici ve lezzetli bir çorba çeşididir. Hem pratik hem de ekonomik olan bu tarif, ailenizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenektir. İşte adım adım tavuklu hamurlu çorba tarifi:

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü veya but
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 adet soğan
2 adet havuç
2 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
8-10 su bardağı su
Maydanoz (servis için)

Hamur İçin:

1 su bardağı un
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı su
1 tutam tuz

Yapılışı:

İlk olarak, tavuk etini bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlamaya başlayın. Tavuk yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Haşlanan tavuğu sudan çıkarıp ılınmaya bırakın. Daha sonra didikleyerek küçük parçalara ayırın. Tavuk suyunu süzerek bir kenarda bekletin.
Bir kasede hamur için gerekli malzemeleri (un, yumurta, su ve tuz) karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Hamuru 10-15 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru, un serpilmiş bir tezgahta incecik açın. Açtığınız hamuru küçük kareler veya şeritler halinde kesin. Kesilen hamurları hafifçe unlayarak birbirine yapışmasını önleyin.
Tencerede tereyağını eritin, ince doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Küp küp doğranmış havuç ve patatesleri de ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Haşlanmış tavuk suyunu ve didiklenmiş tavuk etini tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip kaynamaya bırakın.
Çorba kaynayınca, hazırladığınız hamurları yavaş yavaş ekleyin ve 10-15 dakika kadar hamurlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Çorba piştikten sonra ocaktan alın ve ince kıyılmış maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Tavuk suyunu süzmeyi unutmayın, böylece çorba daha berrak olur.
Hamurları çorbaya eklerken tencerenin kaynamasına dikkat edin, aksi halde hamurlar dağılabilir.
İsteğe bağlı olarak çorbaya sarımsak veya nane ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarifle hazırlayacağınız tavuklu hamurlu çorba, hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap