Tavuklu beyaz çorba nasıl yapılır, tarifini öğrenebilir miyim?
Lezzetli ve besleyici bir başlangıç olan tavuklu beyaz çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak pratik bir tarif. Tereyağında kavrulan unun kremalı dokusu, haşlanmış tavuk ve sebzelerle birleşerek hem doyurucu hem de hafif bir lezzet sunuyor.
Tavuklu Beyaz Çorba Tarifi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 litre tavuk suyu (veya su)
- 1 su bardağı haşlanmış tavuk göğsü (didiklenmiş)
- 1 adet küp doğranmış havuç
- 1 adet küp doğranmış patates
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay bardağı sıcak süt (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Tereyağını bir tencereye alın ve eritin.
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun (renk değiştirmeden).
- Yavaş yavaş tavuk suyunu ekleyip sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Havuç ve patatesi ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Didiklenmiş tavuk göğsünü, tuz, karabiber ve naneyi ekleyip 5 dakika daha kaynatın.
- İsteğe bağlı olarak sıcak sütü ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.
- Sıcak servis yapın, üzerine bir tutam nane serperek sunabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Unu yakmamaya özen gösterin, aksi halde çorba acılaşabilir.
- Tavuk suyu kullanırsanız çorbanın lezzeti daha zengin olur.
- Kıvamını ayarlamak için süt miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
