Tavuklu bamya çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için tavuklu bamya çorbası hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Taze bamyanın kendine özgü dokusu ile tavuğun hafifliğini birleştiren bu tarif, farklı baharatlarla zenginleşerek sofralara şifa katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Bamya Çorbası Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
300 gram taze bamya (ayıklanmış ve yıkanmış)
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 adet domates (küp doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 litre tavuk suyu veya sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 limonun suyu
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık:

Bamyaların sap kısımlarını bıçakla hafifçe keserek ayıklayın ve yıkayın. Bamyaların salyalanmaması için limonlu suda bekletebilirsiniz.
Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın.
Soğan ve domatesleri küp şeklinde doğrayın.

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Tavuk parçalarını ekleyip renk alana kadar pişirin.
Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
Doğranmış domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Bamyaları tencereye ekleyip 5 dakika kadar karıştırarak pişirin.
Tavuk suyunu veya sıcak suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin.
Kapağını kapatıp kısık ateşte bamyalar yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Son olarak limon suyunu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Servis Önerisi: