Tavuklu arpa şehriye çorbası nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: tavuklu arpa şehriye çorbası. Taze sebzeler ve tavuğun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu nefis çorba, sadece 10 dakika hazırlık ve 30 dakika pişirme süresiyle sofralarınızı şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
200 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
1 su bardağı arpa şehriye
6-7 su bardağı tavuk suyu veya su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Yapılışı:

Geniş bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Soğanı ekleyip 2-3 dakika kavurun, şeffaflaşana kadar pişirin.
Küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyin ve rengi dönüp hafifçe pişene kadar 4-5 dakika karıştırarak kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
Arpa şehriyeleri ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun, şehriyeler hafif renk değiştirene kadar.
Tavuk suyunu veya suyu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edin.
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatın ve 15-20 dakika kadar pişirin. Sebzeler ve şehriyeler yumuşayana kadar.
Son olarak, isteğe bağlı olarak kuru naneyi ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Çorbayı sıcak servis yapın, üzerine taze maydanoz serperek sunabilirsiniz.

İpuçları:

Tavuk suyu kullanmak çorbaya daha lezzetli bir tat katacaktır.
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Pişirme süresini sebzelerin tazeliğine göre ayarlayın; daha diri sebzeler için süreyi kısaltabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap