Tavuk suyuyla yapılan kırmızı mercimek çorbası nasıl yapılır?

Tavuk suyunun lezzetiyle zenginleşen kırmızı mercimek çorbası, hem besleyici hem de pratik bir seçenek. Sebzelerin doğal tatları ve baharatların uyumuyla hazırlanan bu çorba, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak. İşte ev yapımı tavuk suyu kullanarak hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Suyuyla Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 litre tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Kırmızı mercimeği yıkayıp süzün.
Soğanı küp küp doğrayın, havuç ve patatesi küçük küpler halinde kesin.
Bir tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun (isteğe bağlı).
Havuç ve patatesleri ekleyip 2-3 dakika karıştırın.
Mercimeği ve tavuk suyunu tencereye ekleyin.
Tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip kaynamaya bırakın.
Mercimek ve sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra blender ile pürüzsüz hale getirin.
Kıvamı koyu gelirse biraz sıcak su ekleyip bir taşım daha kaynatın.

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, üzerine limon sıkıp nane ile süsleyebilirsiniz.

Not:

Tavuk suyu hazır değilse, tavuk haşlarken elde edebilir veya tavuk bulyon kullanabilirsiniz.
Çorbanın kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap