Tavuk suyuyla hazırlanan bulgur çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: tavuk suyu ve bulgurun mükemmel uyumuyla hazırlanan bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Malzemelerin doğal lezzetleri birleşerek hem hafif hem de doyurucu bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Suyuyla Bulgur Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur
1 litre tavuk suyu (hazır veya ev yapımı)
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 litre sıcak su (gerekirse)
Taze nane veya maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşamaları:

Soğanı ince ince doğrayın, havuç ve patatesi küp küp doğrayarak hazırlayın
Bulguru bir kaseye alıp üzerine sıcak su ekleyerek 10 dakika kadar bekletin

Pişirme Yöntemi:

Bir tencereye sıvı yağı alıp ısıtın
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
Doğranmış havuç ve patatesleri tencereye ekleyin
Üzerine tavuk suyunu ve süzülmüş bulguru ilave edin
Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın
Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısık seviyeye getirin
Bulgur ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin
Kıvamı koyu gelirse sıcak su ekleyerek ayarlayabilirsiniz

Servis Önerisi:

Çorbayı sıcak servis yapın
Üzerine ince kıyılmış taze nane veya maydanoz serperek sunun
Yanında limon dilimleri ile servis edebilirsiniz

Püf Noktaları:

Tavuk suyunu evde hazırlıyorsanız, tavuk kemiklerini uzun süre kaynatarak daha lezzetli bir su elde edebilirsiniz
Çorbanın kıvamını istediğiniz şekilde ayarlamak için su miktarını kontrol edebilirsiniz
İnce bulgur kullanmak çorbanın daha kıvamlı olmasını sağlar
Dilerseniz içine 1-2 diş sarımsak ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap