Tavuk suyuna sehriye çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir tavuk suyuna şehriye çorbası, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak nefis bir seçenek. Tavuk ve sebzelerin uyumundan doğan bu enfes çorba, hem pratik hazırlanışı hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 adet tavuk göğsü veya but
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 su bardağı tel şehriye
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
8-10 su bardağı su
İsteğe bağlı: maydanoz veya nane

Yapılışı:

İlk olarak, tavuğu yıkayıp bir tencereye alın. Üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra oluşan köpüğü bir kaşıkla alarak temizleyin.
Soğanı kabuğunu soyup bütün olarak, havucu ve patatesi küp küp doğrayarak tencereye ekleyin.
Tavuk ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Pişen tavuğu tencereden alıp, didikleyin veya küçük parçalara bölün.
Ayrı bir tavada tereyağını eritip şehriyeleri kavurun, altın rengi alana kadar karıştırın.
Kavrulan şehriyeleri tavuk suyuna ekleyin, 5-10 dakika kadar pişirin.
Didiklenmiş tavuğu tencereye geri ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Çorba kıvam alana kadar birkaç dakika daha pişirin, ardından ocaktan alın.
İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya nane ile süsleyip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları: