Tavuk suyuna çorba nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve besleyici bir tavuk suyuna çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak en güzel alternatiflerden biridir. Taze sebzeler ve tavuğun enfes uyumuyla hazırlanan bu çorba, hem pratik hem de oldukça doyurucu bir seçenek sunar. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu nefis tarif, özellikle hastalık dönemlerinde şifa niyetine de tercih edilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Suyuna Çorba Tarifi

Malzemeler:

1 adet bütün tavuk göğsü veya but
1 adet soğan
2 adet havuç
2 adet patates
1 çay bardağı tel şehriye veya arpa şehriye
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı nane
8-10 su bardağı su

Yapılışı:

Tavuk etini derin bir tencereye alın, üzerine suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra oluşan köpüğü bir kevgir ile alın
Soğanı dörde bölün, havucu ve patatesi küp küp doğrayın
Sebzeleri tavukla birlikte tencereye ekleyin ve kısık ateşte 45-50 dakika pişirin
Tavuk eti piştikten sonra tencereden alın, didikleyin veya küçük parçalara bölün
Ayrı bir tavada tereyağını eritin, şehriyeleri ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Kavrulan şehriyeleri çorba tenceresine ekleyin
Didiklenmiş tavuk etini tekrar tencereye ilave edin
Tuz, karabiber ve naneyi ekleyip 10 dakika daha pişirin
Çorba kıvam alınca ocaktan alın ve 5 dakika dinlendirin

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, üzerine limon sıkabilir veya kırmızı pul biber serpebilirsiniz
Yanında taze ekmek veya lavaş ile servis edebilirsiniz

Püf Noktaları:

Tavuk suyunun lezzetli olması için tavuğu soğuk suyla pişirmeye başlayın
Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını ihtiyaca göre artırabilir veya azaltabilirsiniz
Daha besleyici olması için içine 1-2 yemek kaşığı pirinç de ekleyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap