Tavuk suyu çorbası nasıl unsuz yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: unsuz tavuk suyu çorbası. Taze sebzeler ve tavuğun lezzetiyle hazırlanan bu hafif çorba, özellikle diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Unsuz Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 adet bütün tavuk göğsü veya 500 gram tavuk but
1 büyük soğan
2 havuç
2 kereviz sapı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 litre su
İsteğe bağlı: maydanoz, nane

Yapılışı:

Tencerede zeytinyağını ısıtın, tavuk parçalarını ekleyip hafifçe kızartın.
Doğranmış soğan, havuç ve kerevizleri ekleyip 2-3 dakika kavurun.
Üzerine suyu ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, tavuk yumuşayana kadar 30-40 dakika pişirin.
Tavuk piştikten sonra tencereden alın, didikleyip tekrar suya ekleyin.
Tuz ve karabiberi ilave edip 5 dakika daha pişirin.
İnce kıyılmış maydanoz veya nane ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları:

Tavuk suyunun kıvamı için havuç ve kerevizin nişastası yeterli olacaktır.
Daha koyu kıvam isterseniz, 1 yemek kaşığı yoğurt veya yumurta sarısı ile çırpabilirsiniz.
Tavuk suyunu süzerek daha berrak bir çorba elde edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap