Tavuk suyu çorbası için pratik tarif nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve besleyici bir çorba, soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi olarak sofraları ısıtıyor. Tavuk suyu çorbası, hem pratik hazırlanışı hem de şifa dolu yapısıyla öne çıkıyor. İşte ev yapımı bu nefis çorbanın kolay adımlarla hazırlanışı...
Pratik Tavuk Suyu Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet tavuk göğsü veya but
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 8-10 su bardağı su
- İsteğe bağlı: 1 avuç şehriye veya tel şehriye
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 30-40 dakika
Yapılışı:
- Tavuk etini küçük küçük doğrayın
- Soğanı yemeklik, havucu ve patatesi küp küp doğrayın
- Tencereye tereyağını alıp eritin
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Tavuk etlerini ekleyip rengi dönene kadar pişirin
- Doğranmış sebzeleri ve baharatları ekleyin
- Üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika pişirin
- Şehriye ekleyecekseniz son 10 dakikada ekleyin
- Sebzeler yumuşayınca ocaktan alın
Püf Noktaları:
- Tavuk etini marine etmek lezzetini artırır
- Sebzeleri aynı boyda doğramak pişme süresini eşitler
- Çorba dinlendikçe lezzeti daha iyi oturur
- Servis öncesi taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz
Not: Bu tarif 4-6 kişiliktir. Daha koyu kıvamlı çorba isterseniz 1 yemek kaşığı unu yağda kavurup çorbaya ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
