Tavuk sulu bebek çorbaları nasıl hazırlanır?

Bebeklerin katı gıdaya geçiş sürecinde tavuk sulu çorbalar, hem besleyici hem de sindirimi kolay seçenekler sunar. Tavuk suyu, protein, kolajen ve mineraller açısından zengin olduğu için bebeklerin bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve kemik gelişimini desteklemeye yardımcı olur. Aşağıda, bebeğinizin yaşına uygun, basit ve güvenli tavuk sulu çorba tariflerini bulabilirsiniz. Tariflerde tuz ve baharat kullanılmamıştır, çünkü bebeklerin böbrekleri bunları işlemekte zorlanabilir.

Tavuk sulu çorbalar için önce sağlıklı bir tavuk suyu hazırlamak gerekir. İşte adım adım yöntem:

• 1 adet organik veya doğal tavuk göğsü veya but kullanın (derisiz ve yağsız).
• 1 adet havuç, 1 adet kabak ve bir parça kereviz (isteğe bağlı) ile birlikte 1 litre suya ekleyin.
• Tencerede kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra kısık ateşte 1-1.5 saat pişirin. Köpük oluşursa, bir kaşıkla alın.
• Pişirme sonunda tavuğu ve sebzeleri çıkarın, suyu süzün. Tavuk suyunu buzdolabında soğutup, üzerinde biriken yağı sıyırabilirsiniz.

Bu temel tavuk suyu, çorbalarınızın ana malzemesi olacaktır. Buzdolabında 3-4 gün, derin dondurucuda 3 ay saklanabilir.

Bu tarif, katı gıdaya yeni başlayan bebekler için idealdir. Pürüzsüz kıvamda ve hafif olacak şekilde hazırlanır:

• 1 su bardağı temel tavuk suyu (yağsız).
• 2 yemek kaşığı haşlanmış tavuk göğsü (küçük parçalar halinde).
• 1/4 havuç, 1/4 kabak ve birkaç yaprak ıspanak (iyice yıkanmış).
• Hazırlık: Sebzeleri buharda veya tavuk suyunda yumuşayana kadar pişirin. Ardından tüm malzemeleri blendırdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Gerekirse bir miktar tavuk suyu ekleyerek inceltebilirsiniz.

Bu çorba, bebeğinizin demir ve vitamin ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur. İlk defa denediğinizde, alerji testi için küçük miktarlarla başlayın.

Bu aylarda bebekler daha pütürlü gıdalara alışmaya başlar, bu yüzden çorbanın kıvamını biraz daha koyu tutabilirsiniz:

• 1.5 su bardağı tavuk suyu.
• 3 yemek kaşığı doğranmış haşlanmış tavuk eti.
• 1/4 havuç, 1/4 patates ve birkaç brokoli çiçeği (küçük parçalar halinde doğranmış).
• 1 yemek kaşığı pirinç veya irmik (pişmiş).
• Hazırlık: Sebzeleri tavuk suyunda yumuşayana kadar pişirin. Ardından tavuk eti ve pişmiş tahılı ekleyip, blendırdan geçirmeden çatalla ezerek pütürlü bir kıvam oluşturun. Bebeğinizin çiğneme becerisine göre kıvamı ayarlayın.

Bu çorba, enerji ve lif açısından zengindir, bebeğinizin büyümesini destekler.

Bebek çorbalarını hazırlarken ve saklarken dikkat etmeniz gereken noktalar:

• Her zaman taze malzemeler kullanın ve pişirmeden önce iyice yıkayın.
• Tuz, şeker veya baharat eklemeyin. Tatlandırmak için doğal sebzelerden faydalanın.
• Çorbaları buzdolabında 2 günden fazla saklamayın. Dondurucuda küçük porsiyonlar halinde (buz kalıplarında) saklayabilirsiniz.
• Servis öncesi sıcaklığını kontrol edin; ılık olmasına dikkat edin.

Tavuk sulu bebek çorbaları, besleyici ve pratik öğünlerdir. Bebeğinizin damak zevkine göre sebzeleri çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, brokoli yerine bezelye veya bal kabağı deneyebilirsiniz. Unutmayın, her bebeğin gelişimi farklıdır, bu yüzden yeni malzemelere yavaş yavaş geçin ve alerjik reaksiyonları gözlemleyin. Sağlıklı ve keyifli yemek zamanları dilerim!