Tavuk göğsü çorbası nasıl yapılır? tarifi nedir?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik tavuk göğsü çorbası tarifi, hem doyurucu hem de hafif bir seçenek sunuyor. Malzemelerin uyumlu dokusu ve baharatların dengeli kullanımıyla ev yapımı bir lezzet hazırlamak isteyenler için ideal bir rehber.
Tavuk Göğsü Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1.5 litre su
- 1 su bardağı süt
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı tavuk bulyon (isteğe bağlı)
- Maydanoz (servis için)
Hazırlık Aşamaları:
- Tavuk göğsünü yıkayıp küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Havuç ve patatesi küp küp doğrayın
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye tereyağını alıp eritin
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Tavuk göğsünü ekleyip rengi dönene kadar pişirin
- Unu ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Yavaş yavaş suyu ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın
- Havuç ve patatesi ekleyin
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp 20 dakika pişirin
- Sütü ekleyip 5 dakika daha pişirin
- Çorba kıvam alınca ocaktan alın
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin
- İsteğe bağlı olarak limon sıkabilirsiniz
- Yanında taze ekmekle servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Tavuk göğsünü çok fazla pişirmemeye dikkat edin, sertleşebilir
- Unu iyice kavurmazsanız çorba topaklanabilir
- Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını ayarlayabilirsiniz
- Dilerseniz sebzeleri rendeleyerek de hazırlayabilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
