Tatlı çorba nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Geleneksel lezzetleri modern mutfaklarla buluşturan bu sütlü şekerpare çorbası, hem hafif yapısı hem de pratik hazırlanışıyla dikkat çekiyor. Özellikle ramazan sofralarını ve özel günleri şenlendiren bu nefis tatlı, sütlü tatlı sevenler için benzersiz bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tatlı Çorba Tarifi: Geleneksel Sütlü Şekerpare Çorbası

Malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı gül suyu (isteğe bağlı)
Çekilmiş fındık veya antep fıstığı (servis için)

Yapılışı:

Derin bir tencereye sütü alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın
Nişastayı küçük bir kasede 2-3 yemek kaşığı soğuk sütle eritin ve topak kalmamasına dikkat edin
Süt kaynamaya başlayınca erittiğiniz nişastayı yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırın
Şekeri ilave edip 5-6 dakika daha karıştırarak pişirin
Kıvam alan çorbayı ocaktan almadan önce vanilya ve tarçını ekleyin
İsteğe bağlı olarak gül suyunu da ekleyip bir taşım daha kaynatın
Çorbayı kaselere paylaştırın, üzerine tarçın ve dövülmüş fındık/fıstık serperek servis yapın

Püf Noktaları:

Nişastayı soğuk sütle mutlaka eritin, aksi halde topaklanma yapabilir
Çorbayı sürekli karıştırarak pişirin, dibinin tutmamasına dikkat edin
Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz
Soğuk veya ılık servis edebilirsiniz

Not: Bu tarif geleneksel Türk mutfağında özellikle ramazan aylarında ve özel günlerde tercih edilen hafif bir tatlı çorbadır. Sütlü tatlı sevenler için ideal bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap