Tat domates püreli çorba nasıl yapılır?

Tat domates püresinin yoğun aromasıyla hazırlanan bu pratik çorba, pürüzsüz kıvamı ve dengeli lezzet profiliyle öne çıkıyor. Sebzelerin doğal tatlarıyla domatesin tatlılığının uyumu, hem besleyici hem de ferahlatıcı bir deneyim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tat Domates Püreli Çorba Tarifi

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir çorba yapmak isteyenler için ideal. Tat domates püresi, çorbaya yoğun bir aroma ve pürüzsüz bir kıvam kazandırır. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet patates (küp doğranmış)
1 su bardağı tat domates püresi
4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayın)
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane veya taze fesleğen (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı krema veya süt (opsiyonel, kıvam için)
Servis için: Taze maydanoz veya kekik

Yapılışı:

Bir tencereye zeytinyağı veya tereyağını alın ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1 dakika daha pişirin.
Havuç ve patatesi tencereye ekleyin, sebzeler hafifçe yumuşayana kadar 5 dakika daha sotelemeye devam edin.
Tat domates püresini ilave edin ve 2-3 dakika karıştırarak pişirin. Bu, pürenin tadının oturmasına yardımcı olur.
Sebze veya tavuk suyunu tencereye dökün, tuz ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya başlayınca ocağın ateşini kısın ve sebzeler iyice yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Pişen çorbayı ocaktan alın ve bir blender ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin. Dilerseniz, süzgeçten geçirerek daha ince bir tekstür elde edebilirsiniz.
Çorbayı tekrar tencereye aktarın. İsterseniz krema veya sütü ekleyip karıştırarak ısıtın, ancak kaynatmamaya dikkat edin.
Son olarak, kuru nane veya taze fesleğen gibi baharatları ekleyip karıştırın.
Sıcak servis yapın, üzerine taze maydanoz veya kekik serperek sunun.

İpuçları:

Çorbayı daha besleyici yapmak için, pişirme aşamasında bir avuç ıspanak veya kabak ekleyebilirsiniz.
Eğer vegan bir seçenek isterseniz, krema yerine hindistan cevizi sütü kullanabilirsiniz.
Domates püresinin tatlı olması, çorbaya doğal bir lezzet katar; ekstra şeker eklemenize gerek yoktur.

Bu tarifle, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak nefis bir çorba hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap