Tansiyon hastaları için sağlıklı çorba tarifleri neler?

Tansiyon hastaları için dengeli, düşük sodyumlu ve besleyici çorbalar hazırlamak önemlidir. İşte sizin için derlediğim, tansiyonu dengelemeye yardımcı olacak sağlıklı çorba tarifleri:

Bu çorba, lif açısından zengin ve sodyumu düşük bir seçenektir. Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet havuç (küp doğranmış)
• 1 adet soğan (küp doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 6 su bardağı az tuzlu sebze suyu veya su
• Taze maydanoz (servis için)

Hazırlanışı: Zeytinyağını tencerede ısıtın, soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar soteleyin. Havuç ve mercimeği ekleyip 2 dakika karıştırın. Sebze suyunu ve kimyonu ilave edip kaynatın, ardından kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Blender ile pürüzsüz hale getirip taze maydanozla servis yapın.

Potasyum kaynağı brokoli ve yoğurt ile hafif bir çorba. Malzemeler:

• 1 baş brokoli (küçük parçalara ayrılmış)
• 1 adet soğan (küp doğranmış)
• 2 su bardağı az yağlı yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı su
• 1 çay kaşığı taze dereotu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı: Zeytinyağında soğanı soteleyin, brokoliyi ekleyip 5 dakika karıştırın. Suyu ilave edip brokoliler yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir kasede yoğurdu çırpın, yavaş yavaş sıcak çorbadan bir kepçe ekleyip ılıştırın. Yoğurt karışımını tencereye ekleyip kaynatmadan ısıtın. Dereotu ile süsleyip servis yapın.

Düşük kalorili ve tansiyon dostu bir tarif. Malzemeler:

• 2 adet kabak (küp doğranmış)
• 1 adet patates (küp doğranmış)
• 1 adet soğan (küp doğranmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı az tuzlu tavuk veya sebze suyu
• 1 avuç taze nane
• Karabiber (tatlandırmak için)

Hazırlanışı: Zeytinyağında soğanı soteleyin, kabak ve patatesi ekleyip 5 dakika pişirin. Suyu ilave edip sebzeler yumuşayana kadar kaynatın. Blendırdan geçirip pürüzsüz hale getirin, taze nane ve karabiberle tatlandırıp servis yapın.

Lif ve demir açısından zengin, tansiyonu dengeleyici bir çorba. Malzemeler:

• 1 demet ıspanak (yıkanmış ve doğranmış)
• 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 adet soğan (küp doğranmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı su
• 1 çay kaşığı limon suyu

Hazırlanışı: Zeytinyağında soğanı soteleyin, ıspanağı ekleyip 3-4 dakika pişirin. Su ve yulaf ezmesini ilave edip yulaf yumuşayana kadar kaynatın. Blendırdan geçirip pürüzsüz hale getirin, limon suyu ekleyip servis yapın.

Antioksidan ve tansiyon düşürücü etkileri olan bir tarif. Malzemeler:

• 4 adet havuç (küp doğranmış)
• 1 adet soğan (küp doğranmış)
• 1 yemek kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı az tuzlu sebze suyu
• 1 çay kaşığı kimyon

Hazırlanışı: Zeytinyağında soğan ve zencefili soteleyin, havucu ekleyip 5 dakika pişirin. Sebze suyu ve kimyonu ilave edip havucun yumuşamasını sağlayın. Blendırdan geçirip pürüzsüz hale getirip servis yapın.

Bu tarifler, tansiyon hastaları için güvenle tüketilebilir, ancak bireysel sağlık durumunuza göre bir doktora veya diyetisyene danışmanızı öneririm. Afiyet olsun!