Tanesiz çorba tarifleri nelerdir, nasıl yapılır?

Pürüzsüz dokusuyla hem göze hem damağa hitap eden tanesiz çorbalar, farklı beslenme ihtiyaçlarına uygun pratik çözümler sunuyor. Yutma güçlüğü çekenler veya yumuşak gıda arayanlar için özenle hazırlanmış bu tarifler, geleneksel lezzetleri pürüzsüz dokuda yeniden yorumluyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Taneli Çorba Alternatifi: Pürüzsüz ve Lezzetli Tanesiz Çorba Tarifleri

Tanesiz çorbalar, özellikle yutma güçlüğü çekenler, diş problemleri yaşayanlar veya sadece pürüzsüz bir lezzet arayanlar için harika bir seçenektir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz, besleyici ve lezzetli tanesiz çorba tarifleri:

1. Kremalı Sebze Çorbası

Malzemeler: 2 orta boy patates, 1 havuç, 1 soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 litre sebze suyu, tuz, karabiber, 1 çay bardağı krema.
Yapılışı: Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Küp küp doğranmış patates ve havucu ekleyip 5 dakika daha kavurun. Sebze suyunu ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan geçirip kremayı ekleyin, baharatlarla tatlandırıp servis yapın.

2. Smoothie Kıvamında Brokoli Çorbası

Malzemeler: 1 baş brokoli, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 litre tavuk suyu, 1 çay bardağı süt, zeytinyağı, tuz, muskat.
Yapılışı: Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun. Küçük parçalara ayrılmış brokoliyi ekleyip 3-4 dakika soteleyin. Tavuk suyunu ilave edip brokoliler yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan pürüzsüz hale getirdikten sonra sütü ekleyin, muskat ve tuzla tatlandırıp ısıtın.

3. Klasik Domates Çorbası (Tanesiz Versiyon)

Malzemeler: 6-7 olgun domates, 1 soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 litre su, tuz, karabiber, 1 tatlı kaşığı toz şeker.
Yapılışı: Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın. Soğanı tereyağında kavurduktan sonra domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Suyu ilave edip 15-20 dakika kaynatın. Blendırdan geçirip süzgeçten ezerek pürüzsüz hale getirin. Şeker ve baharatlarla tatlandırıp servis yapın.

4. Besleyici Ispanak Çorbası

Malzemeler: 1 demet ıspanak, 1 soğan, 2 yemek kaşığı un, 1 litre süt, 2 yemek kaşığı tereyağı, tuz, karabiber.
Yapılışı: Ispanakları yıkayıp ince ince doğrayın. Soğanı tereyağında kavurduktan sonra unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Yavaş yavaş sütü ekleyip topaklanmaması için sürekli karıştırın. Ispanakları ilave edip yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan geçirip baharatlarla tatlandırın.

5. Hafif Kabak Çorbası

Malzemeler: 2 orta boy kabak, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 litre sebze suyu, zeytinyağı, tuz, kekik.
Yapılışı: Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun. Küp küp doğranmış kabakları ekleyip 5 dakika soteleyin. Sebze suyunu ilave edip kabaklar iyice yumuşayana kadar pişirin. Blendırdan pürüzsüz hale getirip kekik ve tuzla tatlandırın.

Tanesiz Çorba Yaparken Dikkat Edilecek Noktalar: