Taneli patates çorbası nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Lezzetli ve doyurucu bir başlangıç yemeği arayanlar için taneli patates çorbası, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Tereyağı ve sütün yarattığı kremsi dokusu, içindeki sebzelerin doğal tatlarıyla birleşerek soğuk kış günlerini ısıtacak bir lezzet şöleni vaat ediyor.
Taneli Patates Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 litre sıcak su veya et suyu
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Havucu küp küp doğrayın
Yapılışı:
- Tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritin
- Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Doğranmış patatesleri ekleyip karıştırın
- Sıcak su veya et suyunu ekleyin
- Tuz ve karabiberi ilave edin
- Patatesler yumuşayana kadar 20-25 dakika pişirin
- Sütü ekleyip 5 dakika daha kaynatın
- Kuru naneyi ekleyip karıştırın
Süsleme:
- Çorbayı kaselere alın
- Üzerine kırmızı pul biber serpin
- Sıcak servis yapın
Not:
- Daha kıvamlı bir çorba için patateslerin bir kısmını ezip karıştırabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak tavuk veya kıyma ekleyebilirsiniz
- Servis sırasında üzerine rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
