Süzme yoğurtla çorba nasıl yapılır, tarif var mı?
Süzme yoğurdun lezzetini çorba kıvamına taşıyan bu nefis tarif, sadece 30 dakikada hazırlanıyor. Yoğurt temelli çorbaların kesilme endişesini ortadan kaldıran püf noktalarıyla, her seferinde mükemmel kıvamda bir çorba elde edebilirsiniz.
Süzme Yoğurt Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 1 yumurta
- 4 yemek kaşığı un
- 6 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- Tuz (damak zevkinize göre)
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Yapılışı:
- Geniş bir tencerede süzme yoğurt, yumurta ve unu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın
- Üzerine suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin
- Tencereyi orta ateşe alın ve sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın
- Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 10-15 dakika daha pişirin
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin, naneyi ekleyip kızdırın
- Çorbayı kaselere aldıktan sonra üzerine nane sosunu gezdirin
Püf Noktaları:
- Yoğurt kesilmemesi için sürekli karıştırın
- Un yerine 2 yemek kaşığı pirinç unu da kullanabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak 1 diş ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz
- Kıvamını beğenmezseniz su veya yoğurt ilavesi yapabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, yanında taze ekmekle harika gidiyor
- Üzerine pul biber ve sumak da serpebilirsiniz
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
