Sütsüz domates çorbası nasıl yapılır, içerikleri neler?

Süt ürünleri içermeyen hafif bir çorba arayanlar için domatesin en doğal haliyle hazırlanan nefis bir tarif. Vegan beslenme düzenine uygun, basit malzemelerle evde kolayca pişirilebilen bu çorba, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütsüz Domates Çorbası Tarifi

Sütsüz domates çorbası, hem hafif hem de lezzetli bir seçenektir. Özellikle süt ürünlerinden kaçınanlar veya vegan beslenenler için idealdir. İşte basit ve pratik bir tarif:

Malzemeler:

4-5 adet olgun domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre sebze suyu veya su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen veya kekik (isteğe bağlı)
Taze maydanoz (süsleme için)

Yapılışı:

Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Soğanı ince ince yemeklik doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Bir tencereye zeytinyağını alın, soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
Sebze suyu veya suyu ekleyin, tuz, karabiber ve baharatları ilave edin. Kaynamaya bırakın, sonra ocağın altını kısıp 15-20 dakika daha pişirin.
Çorba piştikten sonra, blender ile pürüzsüz hale getirin. Kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz daha su ekleyip kaynatın.
Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis edin. İsteğe bağlı olarak bir dilim ekmek veya krakerle sunabilirsiniz.

Bu tarifle, sütsüz domates çorbasını kolayca hazırlayabilir ve sağlıklı bir öğün geçirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap