Sütlü yulaf çorbası nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Sütlü yulaf çorbası, hem besleyici hem de pratik bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenek. Yulaf ezmesi ve sütün besleyici değerini, tereyağı ve sebzelerin lezzetiyle birleştiren bu tarif, soğuk günlerde içinizi ısıtacak. İsteğe bağlı eklenen zerdeçal ile hem renk hem de sağlık katkısı sunuyor.
Sütlü Yulaf Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 4 su bardağı süt
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı un
- Tuz, karabiber
- 1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
- 1 adet havuç (rendelenmiş)
- Maydanoz (servis için)
Yapılışı:
- Tereyağını bir tencereye alıp eritin. Küp doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Rendelenmiş havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika kavurun.
- Yavaş yavaş sütü ekleyerek sürekli karıştırın, topaklanmayı önleyin.
- Yulaf ezmesini, tuz, karabiber ve zerdeçalı ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kısık ateşte yulaf yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin, ara sıra karıştırın.
- Kıvamı koyulaştığında ocaktan alın ve 5 dakika dinlendirin.
- Servis yaparken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin.
Not:
- Kıvamını ayarlamak için süt miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz.
- İsterseniz içine tavuk suyu veya sebze suyu ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
- Çorbanızı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam da elde edebilirsiniz.
|
.webp "Yayla Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
